Über uns
Seit 1993 führen Sabine und Christian Röck in der 5. Generation das Gasthaus zur Linde in Bühl - Neusatz.
Sie machten aus dem seit Generationen bekannten Gasthof ein im weiten Umkreis beliebtes Ziel für Einheimische, Wanderer, Ausflügler, Feiernde und/oder erhohlungssuchende Gäste.
Inzwischen sind auch Ihre Kinder Melanie (staatl. geprüfte Hotelbetriebswirtin) und Markus Röck(ausgebildeter Koch) nach Ihren Ausbildungs- und Wanderjahren in renommierten Häusern in Deutschland und der Schweiz ins Elternhaus zurückgekehrt und zeichnen sich mitverantwortlich für die die Qualität des Hauses in Küche und Service.
Das Haus wurde 1877 von dem Bierbrauer Georg Streule erbaut und recht bald wurde Bier gebraut (die Brauerei war von 1885 bis 1920 im deutschen Brauereiverzeichnis eingetragen) und das Haus als Gaststätte betrieben.
Als nach dessen Sohn Otto Streule (Lindenwirt von 1897 – 1937) die Tochter Paula mit Ihrem Ehemann Ludwig Röck (Lindenwirt von 1937 – 1964) den Betrieb weiterführte, änderte sich der Familienname der Betreiber (eben von Streule zu Röck).
Weitere Einzelheiten finden Sie in der etwas ausführlicheren Familienchronik.
Beruflicher Werdegang
Christian Röck
1979 – 1982
Ausbildung zum Koch im Hotel Rebenhof Neuweier
1984
Hotel Ritter in Durbach
1985
Schlosshotel Bühlerhöhe*****
1985 Wintersaison
Sporthotel Valsana **** Arosa / Schweiz
1986 Sommersaison
Schlosshotel Bühlerhöhe*****
1986 Wintersaison
Grand Hotel Kronenhof ***** Pontresina / St Moritz Schweiz
1987 Sommersaison
Parkhotel Vitznau ***** Vitznau Vierwaldstättersee Schweiz
1987 Wintersaison
Gourmetstüble Hohnegg Saas Fee Schweiz
Seit Sommer 1988
Mitarbeit im elterlichen Betrieb
1989
Abschluss Küchenmeister in Baden-Baden
seit 1993
Eigentümer des Gasthauses zur Linde in der 5. Generation
Sabine Röck
1980 - 1982
Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin Metzgerei Wamsler in Deizisau
1983 - 1984
Hotelfachschule Speiser Tegernsee
1984 Wintersaison
Grand Hotel Tschuggen ***** Arosa / Schweiz
1985 Sommersaison
The Royal Bath ***** In Bournemouth / England
1985 Wintersaison
Sporthotel Valsana **** Arosa / Schweiz
1986 Sommersaison
Hotel Hirsch Hügelsheim
1986 Wintersaison
Sporthotel –Schweizerhof **** Pontresina / St. Moritz Schweiz
1987 Sommersaison
Parkhotel Vitznau ***** Vitznau Vierwaldstättersee Schweiz
1987 Wintersaison
Gourmetstüble Hohnegg Saas Fee Schweiz
Seit Sommer 1988
Mitarbeit im elterlichen Betrieb
1988
Abschluss Restaurantfachfrau in Karlsruhe
seit 1993
Eigentümer des Gasthauses zur Linde in der 5. Generation